2022年06月のエントリー一覧
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食品ロスをなくす。【Vol ４２４５】
もともと、世界で食糧危機が叫ばれていましたが、ロシアのウクライナ侵攻で、加速してきた感じです。日本でも、廃棄される食品が６００万トンとも言われています。世田谷区にあるiiMaquet（アイアイマーケット）さん、各企業からワケあり品を引き取ってお店で販売しているそうです。賞味期限が迫っているものだけでなく、誤発注品とか、在庫過多とか、、、いろいろあるんですね。こういう取り組み、増えてくるといいですね。■函館...
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